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Debido a su perfil nutricional, el maní es clasificado como una leguminosa, primo de otras como el poroto. La planta que lo da es nativa de América, y ya la cultivaban las civilizaciones maya y azteca.

A fuego bajo, deja que los maníes suelten su aceite aproximadamente 5 minutos, sólo para calentarlos sin tostarlos. Ponlos en el procesador de comida o la licuadora y licúa hasta obtener una pasta. Pon el azúcar y el aceite de coco, licúa un poco más y estará lista.

Cada día se te ve más joven, parece mentira que acabes de cumplir 40 añitos!... Pero ten cuidado porque tu cuerpo comienza irremediablemente un proceso involutivo, durante el que se producen cambios a nivel físico y metabólico que desencadenan un descenso en el nivel funcional y las cualidades físicas. Si ya estás en esta edad, debes saber cómo...

A quién no le gusta el azúcar? Si en este momento, al leer esta pregunta, te encuentras dudoso, no tienes razón para estarlo. ¡Te estás engañando a ti mismo! Una cosa es que prefieras los platos salados, como lo pueden ser la tortilla de patatas, una paella de conejo o hasta unos calamares a la romana.

Una de las palabras clave en el mundo del entrenamiento es el core. Muchos aún desconocen su definición, sobre todo aquellos que acaban de comenzar a hacer deporte. Aún así, otros dominan la técnica para mantener en perfectas condiciones esta parte del cuerpo. Si eres corredor o vas a empezar a entrenar y quieres fortalecer esta zona, en este...

El ciclismo es uno de los deportes más completos que existen. En esta disciplina se trabaja no solo la musculatura de las piernas, si no que toda la musculatura del cuerpo para mantener un buen ritmo de pedaleo. Los beneficios de montar en bicicleta son increíbles y si sales a entrenar con 3 o 4 días a la semana, notarás...

Un índice glucémico bajo y alto contenido en fibra. Dos características que deben cumplir los alimentos cuando lo que buscamos es controlar nuestro nivel de azúcar en sangre. Recordar que el índice glucémico se refiere la rapidez con la que los hidratos de carbono de un alimento pasan a la sangre en forma de glucosa tras ser ingeridos. Cuanto más...

A pesar de la abundante información relacionada con las lesiones deportivas y su prevención, aún prevalecen muchos mitos sobre las lesiones que puede retardar la recuperación. Estas falsas afirmaciones dan a los pacientes expectativas irrazonables que puede retrasar mucho el proceso y volver estar en forma. Para conocer la verdad, hemos enumerado...

No vamos a negar la evidencia: cuando reduces el número de calorías diarias, adelgazas; pero aún no se ha demostrado que las dietas hipocalóricas sean la solución al problema de obesidad.

Normalmente, cuando se inicia un entrenamiento físico en el gimnasio se hace con el fin de ganar masa muscular. Sin embargo, este tipo de entrenamiento no consiste únicamente en levantar pesas un día tras otro porque hay otros aspectos que también son importantes, como la calidad del ejercicio que se realiza, la frecuencia y la alimentación. Una de...