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La sal es un excelente conservante y saborizante que empieza a ser preocupante para la salud de los consumidores, explica la dietista-nutricionista, Marta Lorenzo, colaboradora de ¡HOLA!. En España, por ejemplo, se consume más sal de la recomendada. Los últimos demuestran que la ingesta de hoy en día duplica lo recomendado, y que la media de...

Cada vez están más extendidas las intolerancias a la lactosa, y se cree que la leche podría ser la causante de la hinchazón y de otras molestias físicas. ¿Qué hay de cierto en todo esto?

Lo que hace a la fibra tan importante en nuestra dieta no es la energía que nos da ni su función metabólica porque, de hecho, no aporta ningún valor nutritivo ni interviene en estos procesos, dado que no es un nutriente.

Son muchos los runners que cesan su actividad física por una lesión de rodilla, tobillo o cualquier otra articulación del sistema músculo-esquelético. La prevención también forma parte del entrenamiento, por ello es vital conocer algunos métodos que ayudarán a reforzar tus articulaciones. En este aspecto juega un papel muy importante la...

Si hablamos de aprovechar mejor los nutrientes, no sólo podemos seleccionar buenos ingredientes y cuidar los métodos de cocción, sino también, reconocer los antinutrientes que algunos alimentos contienen en su composición. Hoy te contamos qué son estas sustancias y cómo reducir su efecto en la cocina.

Esta es una de las consultas más frecuentes... ¿Qué como antes de entrenar?

Que las uvas son un excelente alimento para nuestro organismo todos lo sabemos, pero luego está la cara b de las uvas, se trata de las pasas, a las que mucha gente desprecia y no consume. Es importante que sepamos los beneficios que éstas tienen para nuestro organismo, que son muchas.